Gourmet Picks | 香港過年美食精選

THE CHEF’S TABLE

「龍蝦鵝肝蠔食夜」海鮮自助餐
自助餐愈來愈豪華,不同餐廳、酒店均以各地優質的食材作廣告,而當中就以海鮮美食最大受歡迎。最近九龍東皇冠假日酒店的尚廚,特別以龍蝦、鵝肝和蠔作主打,打造矜貴的自助餐盛宴。先以冷凍海鮮揭開自助餐序幕,包括肉質飽滿的即開生蠔、肥美肉厚的松葉蟹腳、鮮甜的白蜆等。周末、日及假期前夕更有波士頓龍蝦供應,足以滿足喜歡海鮮的人士。另一重點是各式鵝肝美食,有酸甜去膩的鵝肝芒果壽司卷、清新的鵝肝鴨胸沙拉配香梨和味道甘香的法式鵝肝燉蛋配龍蝦片等。而起司鵝肝龍蝦汁燴義大利飯,以鹹鮮的龍蝦汁和甘香的起司燴煮義大利飯,非常美味。一餐自助餐盡嚐各色珍味,讓人滿足。
尚廚 THE CHEF’S TABLE
地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓
電話:3983 0688

諾富特東薈城酒店
抹茶及綠茶週末下午茶自助餐
「綠茶」和「抹茶」憑著其淡雅清香,甘醇味道,盡得知音友。諾富特東薈城酒店亦把這些「茶」香與同好分享,特別推出「抹茶及綠茶週末下午茶自助餐」,供應多款充滿茶香的鹹甜點。鹹點富驚喜,以綠茶蕎麥麵作冷麵,麥香中有綠茶的甘味,再拌以鮮蝦、蟹子,味道清新,極具鮮味。而「綠茶香酥排骨」炸至香脆金黃的排骨,灑上大量綠茶粉調味,排骨外脆內軟,肉汁豐腴。而甜品則相對大路,有常見的厚滑「綠茶雪糕」、清新的「蜂蜜柚子綠茶果凍」、富玩味的抹茶巧克力噴泉、美味人氣的「抹茶芝士蛋塔」等等,實行以舖天蓋地的「抹茶」、「綠茶」香包圍大家,一同細啜這股「茶」香。
ESSENCE
地點:東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂
電話:3602 8808

 

酒鍋
火鍋食材湯底外賣
火鍋料外賣送到家中絕非新鮮事,不少網路商店都會滿足一年365日愛火鍋的大家。最近連城中名店「酒鍋」都提供火鍋料外送服務,其外送方式以別出心裁的「野餐籃」為靈感,盛載美食,更設有肉類或海鮮主題套餐,感覺驚喜又滿足。肉類主題套餐主打是富肉香的日本黑毛豬腩肉和熟滑安格斯牛頸脊,再配上自家製水餃和肉丸、頂級蒙古羊肉片和花雕醉雞塊,佐以新鮮蔬菜、即炸手工腐皮等。而海鮮套餐則以大蜆和海蝦作主打,更可升級成有鱆紅魚、象拔蚌、三點蟹和蟶子等鮮味套餐。此外,更有特色的海鮮配料,如蝦蟹餃、手打芝士蝦丸等。至於「酒鍋」亦設有四款招牌湯底選擇,包括四川麻辣、潮州沙嗲、濃湯豬骨及黑松露雜菌四款。想舒舒服服安在家中大啖充滿特色的火鍋,絕無難度。
酒鍋
地址:尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
電話:2321 9038

 

海景咖啡廊
黑松露生蠔自助餐
近年餐桌上的新寵兒,非黑松露、生蠔莫屬,前者被譽為「餐桌上的黑鑽」,濃郁的松露鮮香,香濃而惹味;後者則爽口鮮甜,鮮味拌隨鹹香海水而至。最近海景嘉福酒店海景咖啡廊特別以這兩款人氣美味食材作主打,設計出豐富的自助餐盛饌。餐廳將在自助晚餐時段提供即開法國、澳洲和愛爾蘭生蠔,保證品嚐時鮮味十足。另外,更提供10款法國黑松露美饌,最讓人驚喜是廚師即席烹調意大利麵,同時新鮮即刨黑松露,讓大家能品嚐黑松露的真味。還有不可錯過的黑松露芝士火鍋,郁芳的黑松露配上鹹香芝士濃汁份外美味。同時更有香煎鴨肝配松露醋醬的黑松露,提起了鴨肝的甘香。餐後以黑松露蜂蜜鬆餅作結,以松露的幽香和蠔的鮮味,觸動大家的味蕾。
海景咖啡廊
地址:尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店 M 層
電話:2731 2860

THE BONBONIST
期間限定新年糖果禮盒
糖果的甜香、晶瑩剔透的外形和繽紛的色彩,讓大家感到快樂,因此也成為新年送禮的不二之選。一向玩味和時尚感兼備的 THE BONBONIST,為迎接農曆新年特別推出賀年系列糖果,以獨特外形與口味的糖果,吸納更多糖果粉絲。今年農曆年品牌角色「閃亮阿寶」將帶來四款限定糖果,賣相像彎彎新月的「橙月」,充滿橘橙的酸甜味道,另一款「法式香橙」以70%黑巧克力和白巧克力包裹橘橙味水果果凍,集酸甜香於一身。再配合設計新穎的糖果禮盒、環保購物袋及紅包,組成「吉祥糖果寶庫」禮盒。現在大家更可按喜好挑選不同顏色的貼紙和絲帶,裝飾獨特的糖果禮盒,讓大家盡情感受糖果的甜香。
THE BONBONIST
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場2樓200E號舖
電話:3488 6163

FB 留言
喜歡這篇文章嗎?按個讚吧!
2018-02-13T17:41:16+00:00 2018/02/13 5:41:16|LIFESTYLE|